Yhdistetään kollageeni tuotu ihmisen sidekudoksen kanssa. Itse asiassa sidekudos koostuu erityyppisistä kollageenista, jotka ovat tärkein osa sidekudossoluja. Hampaat, jänteet, nivelsiteet, luut, rusto, verisuonet ja ihmisen suurin elin - iho - koostuvat proteiinista, kollageenista.
Mikä on kollageeni
kollageeni tarkoittaa "liiman tuottamista". Tämä johtuu siitä, että kollageenia käytettiin alun perin liimana.
Kollageeni on proteiinimolekyyli, jolloin kollageenit ovat ryhmä erityyppisiä proteiineja. Pidemmät proteiiniketjut edustavat tärkeätä elementtiä solunulkoisessa matriisissa, solujen välisessä kudoskomponentissa, joka koostuu aminohapoista. Kaksi aminohappoa proliini ja glysiini löytyvät pääasiassa kollageenimolekyylissä.
Kumpikaan niistä ei ole välttämätöntä, mikä tarkoittaa, että niitä ei voida nauttia ruoan kautta, vaan ne voidaan tehdä kehon aineista.
Lisäksi kollageenissa on tietty osa aminohappoja, joissa on lisärakennettuja ryhmiä - hydroksyyliryhmät. Hydroksyyliryhmät mahdollistavat proteiinien stabiilin silloittumisen ja muodostuu kollageenimatriisi.
Lääketieteelliset ja terveystoiminnot, tehtävät ja merkitykset
kollageeni Koska se on merkittävä kuitukomponentti monissa vartalorakenteissa, sen on suoritettava useita tehtäviä. Toistaiseksi on löydetty joitain kollageenityyppejä, jotka eroavat toisistaan molekyylirakenteessa.
Jos puhutaan yleisestä kollageenista, tarkoitetaan yleensä kollageenia I. Rakenneproteiini muodostaa yli 25% proteiinien kokonaismäärästä ihmiskehossa. Askorbiinihapolla (C-vitamiini) on valtava merkitys kollageenin muodostumiselle. Ilman C-vitamiinia hydroksylaatioita (hydroksyyliryhmien sisällyttämistä) ei voitu tapahtua. Se varmistaa myös ihon ravinteiden tasapainon säätelyn. Jos kollageenia on riittävästi, iho näyttää kiinteältä, terveeltä ja nuorelta. Tämä on myös yksi syy siihen, miksi ihon iho ikääntyy.
Ajan myötä kollageenin osuus kehossa vähenee tasaisesti, mikä johtaa ihon vanhenemiseen, joustavuuden menettämiseen ja vetolujuuden vähenemiseen. Ryppyjä ilmestyy. Kollageeni toimii ihon kosteussäilönä, vastaa sen joustavuudesta ja varmistaa ihosolujen uudistumisen. Kollageenin avulla solut absorboivat happea ja hiilidioksidi erittyy. Tietyssä määrin tämä antaa iholle suojan haitallisilta aineilta. Silmää suojaa myös kollageenia sisältävä sarveiskalvo.
Ihmisen luissa, jotka muodostavat 50% kehon kolageenipitoisuudesta, se varmistaa samalla lujuuden ja joustavuuden. Kahden komplementaarisen elementin oikean vuorovaikutuksen kautta kollageeni tarjoaa luun tukea ja joustavuutta. Siksi se on tärkeä luujen, hiusten, kynsien ja nivelten rakennusmateriaali. Kollageeni tekee rustoista resistenttejä paineelle, nivelsiteet tehdään repäisykestäviksi ja muut elimet ja verisuonet ovat suojattuja. Vielä tärkeämpää on ylläpitää korkea kollageenipitoisuus.
Sairaudet, vaivat ja häiriöt
kollageeni Monien toimintojensa vuoksi ja noin 30% ihmisen kokonaispainosta johtuen se on tärkeä ihmiskehon rakennusmateriaali. Kollageenin puutoksella voi esiintyä monia patologisia häiriöitä, ns. Kollagenoosit.
Sairauksia, jotka voidaan jäljittää sidekudoksen muutoksiin, ovat reumaattinen kuume ja krooninen nivelreuma. Kollageenia sisältävissä kudoksissa, erityisesti nivelissä, sydämessä ja ihon ylemmissä kerroksissa, tapahtuu epänormaaleja muutoksia.
Eri alueiden mahdollisten muutosten vuoksi oireet ovat erilaisia ja vaihtelevat väsymyksestä nivelkipuun ja kuumeeseen. Jos verisuonien kollageenia sisältävässä kudoksessa voidaan havaita muutoksia, voi olla kyse harvinaisesta kollagenoosista "periarteritis nodosa".
Kaiken kaikkiaan kollagenoosit lasketaan autoimmuunisairauksien joukkoon, koska immuunijärjestelmä kohdistuu sen omiin kudosrakenteisiin. Yleisimpiä kollagenoosityyppejä ovat reumaattiset sairaudet, kuten nivelreuma, ankyloiva spondüliitti tai erityyppiset valtimotulehdukset. Nämä sairaudet liittyvät tulehduksiin kehon prosesseihin ja aiheuttavat monenlaisia valituksia.
Yhä useammin kollageenihydrolysaatin muodossa olevaa kollageenia käytetään ravintolisäaineena tai kosmetiikassa, jonka on tarkoitus antaa sidekudokselle kiinteys ja joustavuus tai hiuksille parempi hiusrakenne. Sitä käytetään myös lääkkeinä gelatiinin muodossa.
.jpg)
